야생 식재료 식별 – 한국 산야의 먹을 수 있는 자원
1. 야생 식재료 채취의 가치와 위험 한국은 사계절이 뚜렷하고 산림 면적이 넓어, 계절마다 다양한 야생 식재료가 자랍니다. 나물, 열매, 버섯, 뿌리 등은 자급 생활에서 식량 확보의 중요한 축이 됩니다. 하지만 모든 야생 식물이 먹을 수 있는 것은 아니며, 독성 식물과 혼동하면 심각한 중독 사고로 이어질 수 있습니다. 실제로 봄철 두릅과 독초인 초피나무 새순을 혼동하거나, 식용 버섯과 맹독 버섯을 착각해 사고가 발생한 사례가 매년 있습니다. 따라서 채취 전 반드시 형태·향·서식지를 종합적으로 확인하고, 경험이 쌓이기 전까지는 신뢰할 수 있는 자료와 비교하는 습관이 필요합니다. 2. 봄·여름에 구할 수 있는 식재료 봄은 새싹과 어린 잎이 풍부한 시기입니다. 대표적으로 두릅, 취나물, 곰취, 머위, 달래..
자급형 수리·정비 기술 – 주거·설비·도구 유지보수
1. 자급 생활에서 수리·정비의 의미 전기, 수도, 난방 같은 생활 인프라는 고장이 나면 생활이 즉시 불편해집니다. 도시에서는 전문가를 불러 해결할 수 있지만, 오프그리드 환경에서는 출동 서비스가 늦거나 아예 불가능할 수 있습니다. 그렇기 때문에 스스로 문제를 진단하고 기본적인 수리·정비를 할 수 있는 능력이 필수입니다. 단열 파손, 전기 배선 이상, 수도 누수, 도구 마모 같은 작은 문제를 제때 해결하지 않으면, 큰 손실로 이어질 수 있습니다. 특히 한국 농촌·산간 지역에서는 겨울철 동파, 장마철 누수, 여름 폭염으로 인한 설비 과부하가 빈번하게 발생하므로, 계절별로 사전 점검과 유지보수 계획을 세우는 것이 중요합니다. 2. 주거 구조물의 점검과 보수 건물의 내구성을 유지하려면 외벽, 지붕, 단열재..